吐鲁番枣尔康农业科技开发有限责任公司成立于2012年6月，位于吐鲁番市高昌区葡萄产业园区4号。公司注册资金1000万元，公司基地4500亩，其中胜金乡阿克塔木村优质葡萄基地4000亩，托克逊郭勒布依乡红枣种植基地500亩，公司以精品红枣，枣加核桃，葡萄干收购精深加工，销售为主。公司固定员工、季节工、临时工累计118人，拥有硕士一名，聘请中农大马慧琴教授，聘请西南交大苗苗教授为公司顾问。形成产、学、研相结合的公司发展之路，吐鲁番唯一一家 基地+农户+企业+仓储+旅游+销售 产业链为一体的加工企业。
枣尔康公司创建 高昌 、 丝路礼好 、 爱意疆至 系列品牌，建设完成现代化标准十万级洁净车间2500平米，自有冷库 2000平米，投资引进了3条自动清洗加工生产线，年产量7000吨，4条自动包装生产线，日产量100000万包，成功申报16项实用新型及专利。荣获地区龙头企业及林业重点龙头等企业称号，在14年、15年、16年全国创新创业大赛活动，获得地区一等奖，二等奖，及自治区优秀奖。建设完成红枣，葡萄干，枣夹核桃、每日坚果、坚果炒货等企业标准。
截止2023年销售收入3029万元，年产量达到4000吨。同时通过ISO22000认证，我们已经做了ISO22000认证，HALA认证，BRC认证以及9000和HACCP认证6月底可以认证完成取得食品成产许可证，全面的开拓国外市场。
公司化运营直接带动超过1500人的农民增加收入，增加周围5000亩的红枣和葡萄种植农户增收。特色农产品加工，每年用工人数超1000人次。企业的成长离不开市委政府的支持，枣尔康在14年15年分别参与三堡乡文化大院，亚尔乡文化大院的捐资建设，每年捐资购买图书送给地方乡村小学，捐资资助艾丁湖乡贫困维族家庭，为民族团结尽一分企业的责任。
